小苏打清锅子焦垢超轻鬆!但这种锅小心越洗越黑

672浏览 分类:通讯周边 2020-07-07

每个家庭一天当中最常使用的家具之一就是锅子,不论是不鏽钢锅或者是铝锅,任何一种金属材质用久了都容易出现污垢残留,但是这些黑垢并不一定是烧焦的食物,有时候是金属氧化而产生的变质。若是没有清理乾净很容易有致癌危险,因此锅子的清洁程度可以说是密切关係到了家人的健康。
日本家事部落客胜村和久表示,一般不鏽钢锅的黑色烧焦部分多半是食物碳化的痕迹,在锅中装水加入小苏打煮沸就能够轻鬆软化并去除焦块。然而并不是所有金属锅都能够用小苏打清洁,像是铝锅就可能越清黑垢越多。
由于铝锅本身带有一层较厚的氧化皮膜,可以避免内部的铝生鏽而产生毒素渗入料理中,而这层皮膜很容易跟小苏打中的硷性物质产生化学效应而生出黑色的氢氧化铝,也就是铝锅黑垢的真面目。因此小苏打清洁只适用于不锈钢锅而无法用于铝锅清洁,但是若是使用酸性物质就能够轻鬆消除氢氧化铝以及一般的黑色焦块。
日本家事达人家事A梦建议,一般家庭主妇听到酸性物质清洁往往会想到含有醋酸跟柠檬酸的醋,但是富含果酸的苹果果皮及果核其实是一项更方便也更能废物回收利用的环保选择。属于有机酸的果酸不但可以帮助铝锅的氧化皮膜还原,面对一般不鏽钢锅也能溶解焦块,更容易刷除锅上污渍。
果酸清洁法:
Step 1. 将不要的苹果果皮及果核放入锅中,加水淹过黑垢。
Step 2. 将水煮沸,持续加热15分钟。
Step 3. 将水放凉后再捞出果皮及果核,此时应该大部分黑垢都已清除。
Step 4. 较为顽强的黑垢多为食物烧焦,此时再用海绵擦过就能轻鬆擦除锅上污渍。
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